Schlagwort: Honigsorten

Türkischer Honig: warum der Begriff zweierlei meint – echten Honig aus der Türkei (Pinien-, Anzer-, Karakovan-Honig) und die gleichnamige Jahrmarkt-Süßigkeit…

Blütenhonig: woraus der milde, helle Klassiker entsteht, wie er schmeckt, was ihn von Waldhonig unterscheidet und wofür er sich eignet.

Akazienhonig von der Robinie: warum er so hell und mild ist, lange flüssig bleibt, für Diabetiker etwas günstiger ist und…

Cremiger Honig: warum er keine eigene Sorte ist, wie er durch Rühren fein-streichfest wird (ohne Erhitzen), warum die Qualität gleich…

Welcher Honig ist der gesündeste? Warum rohe, dunkle und regionale Sorten punkten, was Antioxidantien, Enzyme und MGO dazu beitragen –…

Bio-Honig: welche Regeln die Bio-Imkerei für Standort, Fütterung und Wachs vorgibt, woran du echten Bio-Honig erkennst und ob er gesünder…

Tannenhonig: warum der sehr dunkle Honigtauhonig der Weißtanne so würzig-harzig schmeckt, lange flüssig bleibt, hochpreisig ist und wofür er sich…

Waldhonig: warum der dunkle Honigtauhonig so kräftig und würzig ist, mehr Mineralstoffe und Antioxidantien enthält, lange flüssig bleibt und wofür…

Kastanienhonig von der Edelkastanie: warum er so dunkel und kräftig-herb mit leichter Bitternote schmeckt, lange flüssig bleibt und besonders gut…

Roher Honig: was „nicht erhitzt“ und „kalt geschleudert“ bedeutet, warum Enzyme und Pollen erhalten bleiben, der Unterschied zu Industriehonig und…