Honig direkt vom Imker ist regional, frisch und in der Herkunft nachvollziehbar – anders als anonymer Misch-Honig aus dem Supermarkt. Viele Supermarkthonige tragen den Hinweis „Mischung aus Honig aus EU- und Nicht-EU-Ländern“, sind also nicht rückverfolgbar. Beim Imker bekommst du sortenreine Honige, oft roh und kalt geschleudert, und unterstützt die Bienenhaltung vor Ort. Stand 2026.
| Herkunft | regional, klar nachvollziehbar |
|---|---|
| Frische | meist frischer als Importware |
| Sorten | sortenrein, echte Trachten |
| Supermarkt-Gegenstück | oft „EU/Nicht-EU“-Mischhonig |
| Verarbeitung | häufig roh, kalt geschleudert |
| Plus | unterstützt lokale Imkerei |
Warum Honig vom Imker?
Beim Kauf direkt vom Imker weißt du genau, woher dein Honig stammt. Er ist regional, frisch und oft roh verarbeitet, also schonend kalt geschleudert. Dazu gibt es eine echte Sortenvielfalt nach Tracht und Jahreszeit – siehe Honigsorten. Und du unterstützt die Bienenhaltung in deiner Region.
Imker- vs. Supermarkthonig
Viele günstige Supermarkthonige sind Mischhonige. Der Pflichthinweis „Mischung aus Honig aus EU- und Nicht-EU-Ländern“ auf dem Etikett bedeutet: Die Herkunft ist anonym, der Honig kann aus vielen Ländern stammen. Geschmack und Frische leiden oft, und die Ware wird häufig erwärmt. Imkerhonig ist hier klar im Vorteil.
Wo finde ich einen Imker?
Honig vom Imker gibt es am Hofladen, auf Wochenmärkten, an Verkaufsständen mit der Aufschrift „Echter Deutscher Honig“ und zunehmend online direkt vom Erzeuger. Frag ruhig nach Sorte, Erntejahr und ob der Honig bio oder roh ist. Worauf es bei der Qualität ankommt, steht unter gesündester Honig.
Häufige Fragen zu Honig vom Imker
Warum ist Honig vom Imker besser?
Er ist regional, frisch und in der Herkunft nachvollziehbar, oft roh verarbeitet – anders als anonymer Mischhonig.
Was bedeutet „EU/Nicht-EU-Mischung“?
Dass der Honig aus mehreren Ländern stammt und die genaue Herkunft nicht nachvollziehbar ist. Typisch für günstige Supermarktware.
Ist Imkerhonig teurer?
Oft etwas, dafür bekommst du Frische, klare Herkunft und Sortenvielfalt – und unterstützt die lokale Imkerei.
Wo kaufe ich Honig vom Imker?
Am Hofladen, auf Märkten, an Verkaufsständen oder online direkt vom Erzeuger.
Ist Imkerhonig immer roh?
Nicht zwingend, aber häufig. Frag beim Imker nach „kalt geschleudert“ oder „nicht erhitzt“.
Woran erkenne ich echten deutschen Honig?
Am Hinweis „Echter Deutscher Honig“ des Imkerbunds oder an der klaren Angabe von Imkerei und Region auf dem Glas.