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Ingwer-Shot mit Honig selber machen

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Kleine Fläschchen gelber Ingwer-Shots mit Zitrone und Ingwerknollen

Ein Ingwer-Shot mit Honig ist ein kleines, intensives Getränk aus viel frischem Ingwer, Zitrone und Honig. Er schmeckt scharf-spritzig und wird in kleinen Mengen getrunken. Mit Entsafter oder Mixer und Sieb schnell gemacht – ein beliebtes Wohlfühl-Getränk, dem aber keine Heilwirkung zugeschrieben werden darf. Stand 2026.

Auf einen BlickZeiten & MengeZubereitungca. 15 MinMengeca. 4 ShotsHaltbarca. 4–5 Tage gekühltSchwierigkeiteinfachimker-welt.de
Die Eckdaten zum Rezept auf einen Blick.
Zubereitung ca. 15 Min
Menge ca. 4 Shots
Haltbar ca. 4–5 Tage gekühlt
Schwierigkeit einfach

Ingwer-Shots sind beliebt als spritziger Muntermacher. Der Honig süßt natürlich und nimmt der Schärfe die Spitze; da er roh bleibt, kommen seine Aromen voll zur Geltung (roher Honig). Gesundheitliche Wunder sollte man aber nicht erwarten – mehr zur Einordnung unter ist Honig gesund?.

Zutaten

  • 100 g frischer Ingwer
  • 2 Zitronen (Saft)
  • 2 EL Honig
  • 100 ml Wasser
  • Optional: 1 Prise Kurkuma
  • Optional: 1 Prise Cayennepfeffer

Zubereitung

So gelingt’sSchritt für Schritt1Ingwer mixenmit Wasser pürieren2AbsiebenSaft gewinnen3VerfeinernZitrone & Honig4Abfüllenkühl lagernimker-welt.de
Die wichtigsten Schritte der Zubereitung.
Ingwer wird mit Wasser im Mixer püriert
Den Ingwer mit Wasser fein pürieren.
  1. Den Ingwer waschen und grob zerkleinern (bei Bio-Ingwer mit Schale).
  2. Ingwer mit dem Wasser im Mixer fein pürieren (oder durch einen Entsafter geben).
  3. Die pürierte Masse durch ein feines Sieb oder Tuch in ein Gefäß drücken, um den Saft zu gewinnen.
  4. Zitronensaft und Honig einrühren, nach Belieben mit Kurkuma und Cayenne verfeinern.
  5. In kleine Fläschchen füllen, kühl lagern und in kleinen Mengen trinken.
Ingwermasse wird durch ein Sieb gepresst
Den Saft absieben, Zitrone und Honig einrühren.
Praxis-Tipp: Gib den Honig erst zum kalten Saft, nicht erhitzen. Wenn dir der Shot zu scharf ist, verdünne ihn mit etwas mehr Wasser oder Apfelsaft – die Schärfe nimmt im Kühlschrank ohnehin etwas zu.
Hinweis: Ein Ingwer-Shot ist ein Genussgetränk, kein Medikament. In der Schwangerschaft oder bei Magenproblemen größere Ingwermengen besser zurückhaltend verwenden.

Häufige Fragen

Wie macht man Ingwer-Shots ohne Entsafter?

Ingwer mit etwas Wasser fein mixen und die Masse durch ein feines Sieb oder ein Tuch auspressen.

Wie lange halten selbst gemachte Ingwer-Shots?

Gekühlt in sauberen Fläschchen etwa vier bis fünf Tage. Sie lassen sich auch portionsweise einfrieren.

Muss ich den Ingwer schälen?

Bei Bio-Ingwer reicht gründliches Waschen, die Schale kann mit. Sonst dünn schälen.

Sind Ingwer-Shots gesund?

Sie sind ein vitaminreiches Genussgetränk. Versprechen über Heilwirkungen sind nicht belegt.

Warum den Honig nicht erhitzen?

Damit sein Aroma und seine empfindlichen Stoffe erhalten bleiben. Im kalten Shot ist das ohnehin gegeben.

Wie viel trinkt man davon?

Üblich ist ein kleines Schnapsglas pro Tag. Pur ist er sehr intensiv.

Quellen & Studien

Verwendete Quellen:

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